最近のマイブーム

　最近の我が家のブームは【中国茶】

　きっかけは、ある温泉に泊まったときにサービスで置いてあったものを飲んでから（その宿はコチラ）。

　それから茶葉・専用マグカップを徐々に購入し、休日のおうちカフェを楽しんでいますクセのあるものもあるようですが、購入したのは日本茶に近いので飲みやすいと思いますよぉ（購入先はコチラ）

　気になった方は、一度お試し下さ～い(◎´∀｀)ノ

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失敗は成功のもと！？

　みかんがたくさんあったので、【みかんのレアチーズケーキ】を作ってみました（参照したのはコチラ）

　上手に固まって見栄えも良く、我ながら良く出来たなぁ～なんて思っていたのですが・・・

　クリームチーズとみかんの酸味が合わさって、さっぱりしてそうでそうでもなく、量は食べれずﾀｸｻﾝﾂｸｯﾀﾉﾆ､ｱｷﾙ

　下にタルト生地やスポンジがあると、また違ったのかなと反省(ﾉ_-｡)

　チーズケーキは、レアチーズよりも焼いているベイクドチーズケーキの方が好みということが改めてわかりました

　今度は失敗しないで、美味しいお菓子作るぞぉ

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茶花

　ジャスミンティが苦手な♀でも友人がプレゼントしてくれたものは、何故かすんなりといただくことができましたしかも、お茶の花が咲くんです

　随分前にいただいたものを、可愛いからと大事にしまい込んでいたもので最近寒いので、おうちカフェに登場ですお茶の花を愛でつつ、心も身体もほっこりした休日を過ごすことができました

　ゴン汰さん、ありがとねぇ(TωT)ﾉ~~~ ｻﾝｸｽｩ～

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ミルに大苦戦

　トースト・目玉焼き・ベーコン・サラダの休日ランチと共に、♂から貰ったティーポット、♀が♂に贈ったコーヒーミルを使っておうちカフェ開催です

　このコーヒーミルは豆が細かく挽かれすぎて、全然豆が減りませんペーパーフィルターで落とすのも、時間ばかりかかって一苦労コーヒーの味もちょっと濃く渋みもあって、♀には砂糖と牛乳が必須でした♂はコレをブラックで飲んでいて身体には悪くないのか・・・心配です

　ネジを調整して、豆が荒く挽けるようにしても細かく挽けるようにしても、両方同じくらいの『粉』状態。これじゃペーパーフィルターも詰まってしまいますよね～入れ方も自己流だし・・・上手にコーヒーが入れられるようになりたいものです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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