女は黙って○○らぁめん ～麺屋 彩未編～

　札幌に行くと食べに行きたくなるらぁめん屋さんが【麺屋　彩未（さいみ）】（前回の記事はコチラ）。

　お昼のオープンを少し過ぎてから、お店に到着。知ってはいますが、平日だというのにすでに行列が出来ていますﾔｯﾊﾟﾘﾆﾝｷﾃﾝﾀﾞ…

　駐車場は幸運にも１台分空いていて、何とか行列に並ぶことができましたよ

　数十分待って、久しぶりに彩未の味噌ら～めん（\700）にありつけた我が家お腹も空いていたこともあり、凄い勢いで胃袋へ流し込みますψ(｀∇´)ψ

　ここのらぁめんは、スープの濃さ、麺の茹で加減、具材のバランスや生姜のアクセント、どれをとっても我が家の理想ですﾔｯﾊﾟﾘｵｲｼｲﾅｧ♪

　身体もポカポカで、お腹もいっぱい、幸せなひとときを満喫できました

　今回も美味しい味噌らぁめん、ごちそうさまでした

【麺屋　彩未】　　　　　　　　　　　　　　　　札幌市豊平区美園10条5丁目3-3　　　　　TEL　011-820-6511　　　　　　　　　　　　営業時間　11：00～15：15/1700～19：30定休日　月曜日　　　　　　　　　　　　　　　　席数　15席　　　　　　　　　　　　　　　　　　　駐車場　10台

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女は黙って○○らぁめん ～ラーめん専家 羅妃焚 帯広店編～

　身体が冷え切ってしまった(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ♀の希望で、気になっていた【ラーめん専家 羅妃焚（ラピタ）】へ行ってきました

　国道沿いにあるため、前を通るたびに「美味しいのかなぁ～」と話していたこのお店。岩見沢市に総本店があるチェーン店とのこと。

　店内はカウンターにテーブル席、小上がり席もあり、家族でも１人でも入りやすい感じがします。

　注文したのは、♂が「坦々麺」(\840)、♀が「味噌ラーメン」(\730)。

　坦々麺は、ごま味が強く辛さ控えめ。旨味は強く感じ、なかなか美味

　味噌ラーメンは、「うまみが口の中に広がる、チンタンスープ。仕込み８時間のコッテリ味です」との説明書きがあるように、こってり系のスープです。が、塩気は強すぎず○味噌はやっぱり、冷え切った身体にしみ込みますなぁ～

　美味しく、身体を温めることが出来ましたごちそうさまでした

【ラーめん専家 羅妃焚　帯広店】　　　　帯広市西8条南1丁目15-1　　　　　　　　　TEL　0155-24-0104　　　　　　　　　　　　営業時間　11：00～24：00　　　　　　　　　　　　　　　　　(金土日祝/翌1：00まで)　　　　定休日　なし　　　　　　　　　　　　　　　　　　席数　45席　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　駐車場　15台

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女は黙って○○らぁめん ～麺匠 双葉 帯広店 編～

　例年よりは温かいとはいっても、やっぱり寒い帯広 ﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ

　そんな時は、らぁめん屋さんへLET'S　GO

　今回は【麺匠　双葉 帯広店】に行ってきましたいつも前の道を通ると、必ず車が停まっているお店です

　店内はカウンター・テーブル・小上がり席があり、広めの造りになっています。行った時もほとんどの席が埋まっていました。

　♂は、当店一番人気という説明書きがされている『特選赤味噌』(\750)を注文。

　普段飲んでいる味噌汁は合わせ味噌なので、あまり馴染みのない赤味噌。中太の麺とアツアツのスープが○若干ドロッとしています。

　一見こってりと濃すぎるように見えますが、飲んでみるとしつこくなく、ほど良いこってり感です

　♀は、店主自慢の一品という説明書きがされている『特選白味噌』(\750)を注文。

　白味噌のスープは、こっさりとした感じ。とろみがあってしばらくアツアツで、麺によく絡みますごまもいい風味です。少し少なめだったのが残念

　麺は固めの茹で加減、野菜は多めで甘みもあって○

　両方とも煮玉子は半熟でチャーシューは柔らかく、我が家好みのいい感じです

　ニンニクも生姜も効いていて、身体はポカポカ。やっぱり味噌はいいわぁ～と実感です。

　今度はどのお店に行こうかな

【麺匠　双葉 帯広店】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帯広市西24条南2丁目22-1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL　0155-37-1021　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　11：00～23：00　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　なし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　駐車場　あり

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女はここでもやっぱり味噌らぁめん

　久しぶりにらぁめんが食べたくなったので、【麺武 ざぼん】に行ってきました。ここは２００７年に十勝管内の豊頃町から移転オープンし、店主は札幌で有名ならぁめん屋「すみれ」で修行したとのこと（この情報は後で知ったのですが、らぁめんを見てそうかな～とは思ってました）。

　２人とも味噌らぁめん(\800)を注文（他に醤油・塩らぁめん(\750)やトッピングの味付煮玉子、角切りチャーシューなどがありました）。

　スープは濃厚で、麺によくからみますねぎは多めで、チャーシューは角切りで軟らかい他には、メンマ・玉ねぎ・もやしが入っているシンプルなもの。玉ねぎともやしが炒められているためか、スープが香ばしく食欲をそそります最初は丁度良い味付に感じたのですが最後まで食べると少し濃いため、スープを全部頂くまでにはいたらず・・・((･(ｪ)･；))ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ　他のお客さんが、ライスを注文しているのがわかる感じがしました。最後にスープに入れて食べるんでしょうかね～

　久しぶりに食べたらぁめんは美味しく、満足しましたまた食べに行こうっと今回もごちそうさまでした

【麺武 ざぼん】　　　　　　　　　　　　　　　　帯広市西24条南3丁目56-5　　　　　　　　　TEL　0155-37-0002　　　　　　　　　　　　営業時間　11：00～15：30　　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～21：00　　　　　　　　　定休日　水曜日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　席数　12席　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　駐車場　10台　　　　

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女はちょっとイラッと醤油らぁめん

　引越し後、初らぁめんを食べに行ってきましたどこが美味しいのかわからないので、またもや情報誌片手に【らぁめん古屋】へ。

　店内には我が家のほかに、先に注文済みの１組がいました。店員さんは作り手１人、ホール１人の２人。♂が「こく味噌らぁめん」(トップ画像　\730)、♀が一番人気の「ちょっちゃ醤油らぁめん」(写真下　\680)を注文。その後１組が来店してきました。この辺から何だかアレアレと思う出来事が続きますよぉ

　注文して出てくるまで思っていたより時間がかかり、１人で作っているからだろうと思っていたんです。しかし、それだけではなかったやっと来たと思ったら、後から入ってきた方にラーメンが運ばれていくではありませんか　　えぇぇ～っ　　それはないでしょうこのお店、TELで予約できるのかこの時点で食べる気が一気に

　でも久しぶりのラーメンだし、気を取り直して食べ始めます。♂の味噌は、キャベツ・玉ねぎ・メンマ・もやし・チャーシュー・のり・しょうがが入っています。数種類の味噌をブレンドしたというスープはアツアツで、最後の方までいい感じでも少し塩気が強く、後の方になると飲めなくなってきました・・・♀の醤油はねぎ・メンマ・くん玉・チャーシュー・のりが入っていて、スープにはたくさんの背脂が浮かんでいます。十勝産の豚の背脂で、とんこつ醤油のスープは、ほんのりしいたけの香りのする和風な感じ。こちらもアツアツでいい感じです

　食べ始めたころ、作っている店員さんに異変があらわれます。もともとあまり声が聞こえないと思っていたら、今度はフライパンがガチャ～ンとすごい音。さらに厨房で手伝っているホールの店員さんに文句を言い始めます。何があったのか分かりませんが、食べているこっちにしてみれば、久しぶりのラーメンに心躍らせて来たというのに・・・最悪です気にしない人もいるのでしょうが、我が家はこういう感じダメなんですよね～。

　今回はマイナス面が多く、残念な結果でした。次に期待

【らぁめん古屋】　　　　　　　　　　　　　　　　帯広市西18条南5丁目31　　　　　　　　　　TEL　0155-41-5859　　　　　　　　　　　　営業時間　11：00～15：00　　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～21：00(土日祝は通し)定休日　不定休　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　席数　22席　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P　あり

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女は値上がりしてても味噌らぁめん

　お休みしていたこのブログ。復活しても札幌にいた頃のネタが多く残っているため、しばらくの間お付き合い下さい

　今回はよく食べに行っていた【らーめん　てつや　美園店】を紹介します。このお店は閉店時間が遅いのと家から比較的近くだったこともあり、思いついたときによく利用していたお店。

　いつものように、味噌らぁめんを注文した２人。約１２時間煮込んだ白濁のトンコツスープをベースに和の材料も使ったダブルスープ、だったはず・・・見た目も味も「こってり系」です。だからといって塩気が強いわけではなく、トンコツの臭みもなく美味しくいただきました。麺もかためだったし♂は硬めのチャーシューが好きなので、ここのも好きな方。しか～しもっと歯ごたえがあって、噛んでいると歯に挟まるようなものがベストだそう。♀にはわからない好みです・・・

　確か、値段が￥５０くらい上がっていたような・・・。うぅぅ～っ、お腹空いた値上がりしてもらぁめん食べたくなってきたぁ

【らーめん　てつや　美園店】　　　　　　　札幌市豊平区美園3条6丁目1-11　　　　　TEL　011-814-0003　　　　　　　　　　　　　営業時間　11：00～深夜2：00　　　　　　　　定休日　水曜日　　　　　　　　　　　　　　　　P　9台　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　席数　18席　　　　　　　　　　　　　　　　　

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女はついつい寄っちゃうらぁめん屋

　♂の実家に帰ると、ほとんどココ【大鵬】というラーメン屋さんに寄ってきます国道２３４号線沿い、ホーマックの斜め向かい側にあります。「元祖札幌ラーメン」という味で、懐かしい感じ。ココでは『味噌ラーメン』か、栗山町産のネギをピリ辛のタレで和えた『ネギ味噌ラーメン』がほとんど。

　今回も♂ネギ味噌（写真上）、♀味噌（写真下）の２種類を注文です。あっという間にラーメンが出てくる、この早業に驚かされます。（お腹が空いているときは嬉しいですよね）あつあつのラーメンは冷めづらく、口の中は必ず火傷・・・。でも熱くなきゃ美味しくないですよね食べ終わると、冷え性の♀の足先・手先がポカポカです。ラーメン恐るべし

　いつも行列が出来る人気店ですが、ラーメンが出てくるのが早いので回転は良いと思います。お近くを通った際は、寄ってみてください懐かしの味をどうぞ

【大鵬】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕張郡栗山町桜丘１丁目28-34　　　　　　TEL　0123-72-2822　　　　　　　　　　　　　営業時間　11：30～19：30　　　　　　　　　定休日　月曜日・第3火曜日　　　　　　　　　P　あり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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女はやっぱり 新店でも味噌らぁめん

　テレビで何度か見たことがあり、気になっていたらぁめん屋さん【麺　eiji】に行ってきましたε=ε=ε=ε=ε=ε=┏(*´∀｀)┛

　行ったのは平日の夜で天気も悪く、雪がチラつき道路の状態も悪かったためか、お客さんは私たちと入れ違いで１人。カウンター席のみの店内は、貸しきり状態でちょっと居ずらい雰囲気に・・・。２人ともなぜか笑ってしまいました。こういう時って、なんで笑ってしまうんでしょうね（￣∀￣；）ｱﾊﾊ～　その後すぐ常連さんと思われる男性が１人入店し、居やすくなったのは言うまでもありませんが・・・。店内はおしゃれな感じにまとめられ、箸も割り箸ではなく竹箸がグラスに入っていました。（環境に配慮し変更。４週間ごとに竹箸を入れ替え、１日２回煮沸消毒を行っているそうです）

　２人とも『味噌』を注文。スープはこっさり系で、ダシの味や旨みも感じられドンドン入っていきます。麺は札幌ラーメン定番の黄色の中太縮れ麺ではなく、中太の白いストレート麺。こういう麺を食べ慣れていないせいかスープとの馴染みが悪く感じましたが、あっという間にお腹へ・・・(*ゝω・）bｲｴｲ 食後、口の中がサッパリしているのにはビックリ！！他店ではニンニクの匂いなどがしばらく残っているのですがそういうことがなく、特に女性には嬉しいかもしれませんね♪

　化学調味料を使わず麺も試行錯誤を続けているようで、店主のこだわりや情熱が感じられます。メニューもいろいろあったので、今度は違うものやオススメのデザートも食してみたいです(๑￫ܫ￩)ノ♫♬　 ごちそうさまでした～

【麺　eiji】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　札幌市豊平区平岸3条9丁目9-18　　　　　　　　TEL　011-813-7233　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　11：00～15：00/17：00～22：00　　　　定休日　水曜日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P　なし　　　　　　席数　8席

女は時代とともに味噌らぁめん

　北海道のらぁめんが一同に味わえる【ら～めん共和国】に行ってきました。

　今回食べてきたのは、平日の午前中にもかかわらず既に行列が出来ていた【白樺山荘】です。もう何年も前に豊平区にある本店に行った記憶がありますが、どんな味だったかまでは覚えていません。

　10分ほど待って入店し、2人とも【味噌ラーメン】を注文。このお店は他店と違い、味覚を元に戻すとされているゆで卵がサービスで置いてあります。

　麺は中太で、スープはややこってりめのピリ辛です。うろ覚えですが、以前食べたときはこんな辛さはなかったと思います・・・。あれ、間違って辛いラーメン頼んだかなと一瞬思いましたが、よく見るとメニュー表にもピリ辛と書いてあります。

　『時代とともにラーメンも進化する』という店主の言葉通り、味噌ラーメンも進化しているのでしょうか。でも、前に食べたときのほうが良かったと思うのは自分だけ・・・？それとも本店とは味が違うのでしょうか・・・？

　出店している店舗も期間ごとに入れ替わったり、季節ごとに登場する新メニューも登場し、いつ行っても違うラーメンを楽しむことが出来ます。

　【札幌ら～めん共和国】　　　　　　　　　札幌市中央区北5条西2丁目　ESTA10F　営業時間　11:00～22:00　　　　　　　　　　定休日　年中無休　　　　　　　　　　　　　TEL　011-209-5031

女は久しぶりに味噌らぁめん

　秋も深まり、日に日に寒くなってきました。冷え性の♀はすぐ手足が冷たくなってしまうので、温まるため久しぶりに　　【麺屋　彩未】へ行ってきました。

　開店約５分前に到着。平日だというのに、すでに１０人ほどの行列が出来ています。並ぶとすぐに、時間前にもかかわらず店内に案内してくれました。寒いと並ぶのも大変なので、嬉しい配慮です＾＾　　　ちょうど私たちが席に着いたところで満席に（ラッキー♪）。その後もぞくぞくとお客さんが入ってきます。

　♀は味噌らぁめん、♂は味噌らぁめん大盛を注文。冷えた身体に、熱々スープが流れ込みます。コクのある味噌味のスープに麺も固めで、理想のらぁめんにニンマリ。

　　　おいし～いっ（*´∀｀）

　でも前に食べたときのスープより、さらっとしている感じがあったのは・・・開店すぐだったからかな？肉は１枚に切ったチャーシューだけでなく、角切りチャーシューとひき肉が入っていて、いろんな味・食感を楽しめます。そしてチャーシューにのっている生姜が、ひと味変えてくれます。スープを少しさっぱり、身体をポカポカにしてくれます。冷え性の♀にはもってこいのらぁめんです！！（実際にポカポカで、♂がビックリするほどでした＾＾）♂の大盛も器が大きく、スープと麺のバランスは良かったようです。

　いつも行列が出来ているので行くのに気合が必要ですが、やっぱり・・・また食べに行きたくなりますねぇ（＾ー＾*）

【麺屋　彩未】　　　　　　　　　　　　　　　　　札幌市豊平区美園１０条５丁目３－３　　　TEL　011-820-6511　　　　　　　　　　　　営業時間　11：00～15：15　　　　　　　　　　　　　　　　　17：00～19：30　　　　　　　　　定休日　月曜日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P　１０台　　　　　　　　　　　　　（2007年10月現在）

女は黙って味噌らぁめん

　夫婦共に気になっていたラーメン屋さん、『 銀波露（GINPAROU) 』に行ってきました。本店は江別市にあり、たまたま通りがかった時には駐車場がいっぱいで行列が出来ていました。支店が札幌に出来たと知り、ここに。

　お店には１２時前に到着。平日のお昼でしたが、広い駐車場がほとんどいっぱいでした。お店はラーメン屋さんには見えないほど、オシャレな建物です。ここは醤油らぁめんがオススメというのに、♂は味噌らぁめんの大盛、♀はぱいくぅ麺の味噌を注文。席に着くと、ほとんど待たずにラーメンが出てきました。　「は、はやい！」　すぐにカメラを準備。いい香りがする中、♂に“麺がのびる”とチクリと言われながらも、パチリ。早速食事です♪

　見た目はスープが少なめですが、ゴマがたくさんかけられ、ボリュームもあり美味しそう。♂のには柔らかいチャーシューが、♀のには揚げた厚めのバラ肉が入っていました。とんこつベースのスープは香ばしく、始めの方は美味しく頂きました。しかし、食べていくと味噌味が徐々に濃く感じてきます。

オススメの醤油じゃないから！？　それとも・・・歳だから！？

　 ♂の大盛もスープの量が普通盛と変わらず、「麺を大盛にしたらスープも増やして欲しいなぁ」と一言。(確かにどのお店もそうかも・・・　見た目はオシャレに盛り付けているけれど、食べる方にしてみたら麺はほぐれにくくて、食べずらそうです。スープを飲みながら麺をすすり、バランスよく食べたいものです。)　

　ぱいくぅ麺の揚げた厚めのバラ肉は３枚入っていて、♀にはかなりのボリュームでした。スープのこってり感にプラスされ、すぐにお腹がいっぱいです。麺は中太のちぢれ麺でしたが、♂は半分くらい食べたくらいから柔らかくなり、♀は食べるのが遅いためすぐに柔らかくなってしまいました・・・。 写真撮ってたから！？　もう少し硬めに茹でてもらえると嬉しいですね。あっ、次からは頼めばいいんですね＾＾：

　店員さんの対応やお店の雰囲気は良くスープも美味しいのですが、ちょっと残念でした。でも他の味がどうなのかちょっと気になるので、リベンジしたいと思います。

　今度は醤油らぁめんにしようかなぁ（＾－＾）

　　＊　味については個人的感想です。

【らぁめん　銀波露　sapporo】　　　　札幌市豊平区月寒東5条13丁目1-23　TEL 011-853-1222　　　　　　　　　　　営業時間　11:00～22:00　　　　　　　　定休日　なし　　　　　　　　　　　　　　　　P　あり