男は黙ってSoup Curry～the soup編～

　ランチでスープカレーを始めたとのことで、早速【IN THE SUITE restaurant the soup】へ。

　ここは、ウェディング会場としても使われるなど、天井も高く、開放感溢れる、落ち着く感じがするお店です。

　休日のお昼ということもあって、店内は家族連れや女性のお客さんでいっぱいです。

　パスタセットなんかも凄く美味しそうで目移りしましたが、今回は本来の目的であるコラーゲンスープカレー（サラダ付）のチキンコラーゲン（980円）と野菜コラーゲン（980円）を注文。

　運ばれてきたのは具材が入った熱々に焼かれた石鍋Σ（ﾟдﾟlll）ｱﾌﾞﾅｯ !

　目の前でスープをイ～ン、最後まで熱々のスープカレーが楽しめます。

　チキンコラーゲンには、チキン、ジャガイモ、赤黄パプリカ、ピーマン、人参、ゆで卵、カリフラワー、ブロッコリー、揚げ春雨。

　野菜コラーゲンには、この野菜と、茄子、竹の子、そしてチキンの代わりに厚揚げが入ってます。

　辛さは１～５段階で選べますが、（辛口レベル）でもほとんど辛くないので、辛いもの好きな人はでも全然大丈夫かな・・・

　スープは、旨味の中に甘みがあってご飯も進むし、ご飯も多めなので男性でも満足できる量だと思います

　コラーゲンが入っているからなのか、若干口のまわりがベタベタするのが気になりましたが、中に入っているジャガイモは甘みが強く、ホコホコ。チキンもフォークで触るとすぐにほぐれるほど柔らかく、今日も楽しいランチが出来ました(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

　今度はパスタセットを食べてみようかなぁ・・・

【IN THE SUITE restaurant the soup】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帯広市西3条南11丁目1　　　　　　　　　営業時間　11:30～14:30　　　　　　　　　　　　　　 17:30～21:00　　　　　　　　駐車場　有　　　　　　　　　　　　　　　　TEL　0155-28-7171

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スープカレーランキング２００８

　ちょい遅くなりましたが、【Soup Curryランキング2008】の発表です。

　2008年は前年の約半分のお店しか行けず、不完全燃焼の我が家ですが、2008年に食べたスープカレーの中からトップ３をおさらいしてみたいと思います。

　堂々の第一位は、

　【スープカレー奥芝商店】（その時の記事はコチラ）

　古民家を改装した店内で食べるスープカレーは、これまた格別。ここに行って注文すべきは、やっぱりエビスープ（\100増）でしょうか。コクのあるエビスープとやわらかチキンとの相性は抜群。先月には、ＴＢＳ系列の『ぴったんこカ○カ○』でも食べに来てましたネ。

　そして第二位は、

　【SOUP CURRY KING】（その時の記事はコチラ）

　白を基調としたcafe風の落ち着いた店内。柚子と黒酢が入っているこっさり系のスープも、香ばしい揚げたてのブロッコリーも抜群。サービスも味も申し分ないお店でした。

　そして第三位は、

　【SOUPCURRY&BAR　GARAKU】（その時の記事はコチラ）

　親戚農家や契約農家から仕入れた野菜やお米を使っているこだわりのお店。20種類のスパイスと牛骨、豚骨、野菜からとったこってり系のスープもご飯にめちゃめちゃ合うし、ライス大盛り無料といううれしいサービスも。ここも、美味しい香ばしブロッコリーが味わえます。

　3店とも札幌のお店が上位になりました・・・。

　帯広に引っ越してきて、はじめて札幌スープカレーのレベルの高さがわかりましたやっぱりスープカレー食べるなら札幌という感じで、味もサービスもダントツでした。

　今年は何杯のスープカレーが食べられるかなぁ

【 スープカリー奥芝商店 】　　　　　　　　札幌市中央区南8条西14丁目2-2　　　　　TEL　011-561-6662　　　　　　　　　　　　　営業時間　11:00～15:00/17:00～24:00　定休日　不定休　　　　　　　　　　　　　　　　席数　２８席　　　　　　　　　　　　　　　　　　P６台

【 SOUP CURRY KING 】　　　　　　　　札幌市豊平区平岸3条16丁目1-1　　　　　TEL　011-821-0044　　　　　　　　　　　　　営業時間　11:30～15:00/17:00～22:00　　　　　　　　(土日祝は通し)　　　　　　　　　定休日　水曜日　　　　　　　　　　　　　　　　席数　２２席　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P５台

【SOUPCURRY&BAR GARAKU】　　　　　　札幌市中央区南3条西2丁目7　串鳥2F　　TEL　011-233-5568　　　　　　　　　　　　　営業時間　11:30～15:30/17:00～23:30　　　　　　　（日祝11:30～22:00）　　　　　　定休日　不定休　　　　　　　　　　　　　　　　P特約有

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男は黙ってSoup cｕｒｒｙ～Kurry Leaf編 2回目～

　帯広に来てから2回目となる【CURRY RESTAURANT Kurry Leaf】。

　このお店の特徴は、ごく限られた地方でしか生息しないカレーリーフという名のスパイスを使っているという『スリランカ風カレー』。

　なかなか手に入らないスパイスなので、インドで手に入れたものを自家栽培して使っているそう。

　今回も、もちろん『スリランカ風カリー(\900）』とオーダー。独特のスパイシー感で、心地よい香りが口の中いっぱいに広がります。うん、んまい

　何だかんだいって、帯広ではココが一番美味しい気がするなぁ・・・。

　野菜や米も無農薬、有機栽培にこだわっていて、夏には自家菜園のものも加わるみたいなので、今度は夏に行ってみよう・・・

　評価点　39p　Bランク

　内訳　♂　（店内雰囲気4p　理価格帯5p　スープ4p　具材3p　　　　　　　　　　　接客・サービス4p）　　　　　　　

　　　　  ♀　（店内雰囲気4p　料理価格帯4p　スープ4p　具材3p　　　　　　　　　　　接客・サービス4p）

【CURRY RESUTAURANT Kurry Leaf】　　　帯広市西17条南5丁目8-103　　　　　　　　TEL　0155-41-0050　　　　　　　　　　　　　営業時間　11:30～14:00/17:00～20:00　定休日　水・木曜日　　　　　　　　　　　　　　P８台

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男は黙ってSoup Curry～おうち編②～

　昨日調合したスパイスを使って、いよいよ今晩はオリジナルスープカレーづくり。

　まずは、玉ねぎのみじん切りをあめ色になるまで辛抱強く炒めて、トマト缶を投入。

　その中に一晩寝かせたオリジナルスパイスを加えてペーストづくり。

　別のフライパンで、チキンを焦げ目がつくまで炒めまして・・・

　あらかじめ準備しておいたチキンと野菜からとったスープと、和風だしのブレンドしたＷスープをさっき作ったペーストの中に入れてきま～す

　今回、中に入れる具材は

　チキン、大根、ジャガイモ、人参、茄子、長いも、ブロッコリー、キャベツ、しめじ、木耳、半熟玉子、水菜を用意

　１２品目オリジナルスープカレーの完成です。

　ブロッコリー香ばしくて最高！茄子もタポタポ、長いももシャリシャリの歯ごたえで、美味しく出来ました。

　次回はどんなスープカレー作ろうかなぁ

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男は黙ってSoup Curry～おうち編①～

　久々におうちで【スープカレー】づくり

　まずはスパイスの調合から。

　今回は、『スープカレーキッチン（水野仁輔著）』を参考に調合してみました。

　クミン、コリアンダー、クローブ、シナモン、カルダモン、フェンエル、フェネグリーク、スターアニス、ナツメグ、オールスパイス、パプリカ、ブラックペッパー、チリペッパー、ターメリックをまぜまぜ。自分にあったスパイスをつくるのも、ひとつの楽しみですよネ。

　これを密閉容器に入れて一晩熟成・・・

　明日、美味しいスープカレーが食べられるかなぁ。

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男は黙ってSoup Curry～GARAKU編～

　札幌に遊びに行った帰り、今年食目のスープカレーを堪能っす帯広に越してきたこともあって、スープカレーを食べるペースが著しくダウンしている我が家。今回は、札幌にいる時に必ずここでカレーを食べてからじゃないと帯広に引っ越さないと決めていた【SOUPCURRY&BAR　GARAKU】へ←結局、食べないで帯広に来ちゃったけどさ・・・

　ここのお店は、親戚の農家から仕入れた野菜を使ったり、契約農家から仕入れたお米に五穀米をブレンドして出してくれます。スープは20種類のスパイスと牛骨、豚骨、野菜をベースにご飯との相性を考えて作られたもの。+100円でロブスターでダシをとったロブスタースープにで変更もできます。トッピングも炙りチーズや温泉玉子、炭炙りベーコンなど種類も豊富。辛さは、辛みほとんどなしの1～超辛（ピッキーヌ入）の6番（+\100）まで。ランチ時間中はライスも大盛無料でやっています。

　ランチ時間ということもあってか、制服を着たＯＬさんが続々入ってきてアッという間に満席状態。

　今回は、定番『やわらかチキンレッグとやさい（\980）』と1日に必要な野菜の半分以上がとれるという『やさい15品目大地の恵（\950）』を注文。

　スープはコクがあって濃厚のこっさりタイプ。ご飯に最高にあぅ～

　野菜のほうは舞茸、茄子、人参、赤ピーマン、たまご、ブロッコリー、コーン、サニーレタス、キャベツ、じゃがいも、アスパラ、大根、オクラ、木耳。香ばしいブロッコリー、歯ごたえがコリコリの木耳もいいっス

　やっぱり『Soup Curry』食べるなら札幌だなぁと改めて感じさせられたお店でした。　

　味はもちろん、場所的にも札幌観光に来た人にオススメですヨ

　評価点　40p　Aランク

　内訳　♂　（店内雰囲気4p　料理価格帯4p　スープ5p　具材4p　　　　　　　　　　　接客・サービス4p）　　　　　　　

　　　　  ♀　（店内雰囲気4p　料理価格帯3p　スープ4p　具材4p　　　　　　　　　　　接客・サービス4p）

【SOUPCURRY&BAR GARAKU】　　　　　　札幌市中央区南3条西2丁目7　串鳥2F　　TEL　011-233-5568　　　　　　　　　　　　　営業時間　11:30～15:30/17:00～23:30　　　　　　　（日祝11:30～22:00）　　　　　　定休日　不定休　　　　　　　　　　　　　　　　P特約有

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男は黙ってSoup Ｃｕｒｒｙ～SAMA帯広編～

　転勤後２食目となるスープカレーは【curry&cafe　SAMA帯広店】へ。ここは札幌の宮の森、大谷地に次いで、第３号店として５月にオープンしたばかりのお店です。市街からはチョット離れた場所ですが、久々のスープカレーのためにイソイソと車を走らせます。

　お店は南国のリゾート調に造られていて、オープンテラス風の席も２つ用意されていてました。天気も良かったので外もいいかなと思いましたが、日差しの強さに負けて涼しそうなお店の中へ。

　スープはトマトとオニオンペーストを使った『トマトスープ』とココナッツ風味の『ココナッツスープ』から選ぶことができます。具材はオーソドックスなチキン（￥９６０）をはじめ、ハンバーグ（￥９００）、シーフード（￥１２００）、辛さ控えめのキッズカレー（￥５６０）というのもありました。こういうメニューがあると、家族全員でも安心して行けるのでチョット嬉しいですよね。辛さは基本となる中辛レベルの１番から獄辛の１０番、マニア向けの１５番から３０番まで。

　ココナッツが大の苦手な我が家は２人とも迷わずトマトスープを選択、それぞれチキンカリー（トップ画像）とポークカリー（写真右　￥９６０）を注文しました。メインとなるチキンとポークを除けば、野菜両方とも人参、じゃがいも、ピーマン、茄子、ゆでたまご。中に入っている具材は決して多いとはいえませんが、辛さの中にトマトの甘みが感じられるスープで幅広い層に受け入れられると思います。フォークで簡単に裂けるほどチキンもかなり柔らか～いし、ポークは一口入れると中から旨味が口いっぱいに溢れて、とてもジューシーでした。

　最近は多くのお店がレトルトのスープカレーを出していますよね。まだ食べたことはないけど、ホントにお店で食べるようなものが出来上がるの？と思ってしまいます。このSAMAで出しているものは他と違って、お店の味を急速冷凍したものだそうで、かなりお店で食べるのと近いものが味わえるみたいです。やっぱ、お店で食べるのが一番だとは思いますが、レトルトも味わってみたいという方は是非お試しを・・・。帯広スープカレー２店舗目も美味しくいただきました、ごちそうさまでした。

　評価点　34p　Cランク

　内訳　♂　（店内雰囲気3p　料理価格帯3p　スープ4p　具材3p　　　　　　　　　　　接客・サービス4p）　　　　　　　

　　　　  ♀　（店内雰囲気4p　料理価格帯3p　スープ4p　具材3p　　　　　　　　　　　接客・サービス3p）

【curry&cafe SAMA帯広店】　　　　　　　　帯広市西21条南3丁目27-12　　　　　　　　TEL　0155-34-9477　　　　　　　　　　　　　営業時間　11:30～15:30/17:00～21:00　定休日　水曜日　　　　　　　　　　　　　　　　P有

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男は黙ってSoup cｕｒｒｙ～Kurry Leaf編～

　帯広に来てから初めてのスープカレーです。お店を探しても、やっぱり札幌に比べるとお店の数が少ないですネ。そんな中、雑誌に載っていた【CURRY RESTAURANT Kurry Leaf】に行ってきました。

　休日ということもあり、こじんまりとした店内は混雑車の中で待つこと約１０分。やっと店内に入れました。メニューを見ると、トマト×ヨーグルトベースの『インド風カリー』、油をあまり使わずに２０種類のスパイスが入った『スリランカ風カレー』、ホワイトソース×白ワインベースの『フランス風カレー』、一般的なカレーライスや、辛さ控えめのお子様カレーが並んでいます。

　店名にもなっている【カレーリーフ】。これは、スリランカや南インドの料理には欠かせないスパイスのひとつで、ごく限られた地方でしか生息しないものだそうです。入手するのも難しいため、インドで手に入れたものを自家栽培して使っているのがスリランカ風カレーだそう・・・。

　我が家は『スリランカ風カリー(写真左￥900）』と『インド風カリー（写真右￥900）』の『チキンと野菜のカリー』をそれぞれオーダー。札幌でよく見かける辛さ設定はないので、テーブル上にあるスパイスで調整を。しばらくして運ばれてきたのは、カレーとライス、そしてピクルスとその横にのっている真っ赤な謎めいたもの。ピクルスなどが出てくるお店は初めてだったので、カレーよりもそっちが気になってしまう２人・・・

　謎の赤いものは、見た目から辛い何かだとは想像できます。♀が恐る恐る一口食べると、途端に眉間にしわ・・・♀の眉間からあまりおいしくないものだと想像できます。なので、♂は最後まで口にしなかったので味もよくわかりません。

　さて本題のスープカレー。スープはややとろみがかったさらさら系で、具材は茄子、ピーマン、人参、ほうれん草、ジャガイモ、食べやすくカットされたチキンが入っています。具材がやや少ないのと、カレー皿が浅くてスープをがぶ飲みしたい♂は若干物足りなさがありました。しかし、スリランカ風の方は今まで食べたことのないような独特のスパイシー感があって、心地よい香りが口の中に広がります。インド風の方もトマトの酸味がさっぱり感を出していて、スリランカ風とは全く違う感じでどちらも美味しかったです。

　野菜や米は無農薬、有機栽培にこだわり、夏には自家菜園のものも加わるみたいです。カレーはあまり辛くないので、辛いのが苦手な人でも安心して食べられると思います。あと、普通のカレーライスやお子様カレーもあって、お年寄りから子どもまで皆でおいしく食べられるカレー屋さんだと思いました。帯広スープカレーも美味しくいただきました、ごちそうさまでした。

　評価点　36p　Bランク

　内訳　♂　（店内雰囲気3p　料理価格帯5p　スープ4p　具材3p　　　　　　　　　　　接客・サービス4p）　　　　　　　

　　　　  ♀　（店内雰囲気3p　料理価格帯4p　スープ3p　具材3p　　　　　　　　　　　接客・サービス4p）

【CURRY RESUTAURANT Kurry Leaf】　　　帯広市西17条南5丁目8-103　　　　　　　　TEL　0155-41-0050　　　　　　　　　　　　　営業時間　11:30～14:00/17:00～20:00　定休日　水・木曜日　　　　　　　　　　　　　　P８台

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男は黙ってSoup cｕｒｒｙ～KING編～

２００８年　２店舗目食べ尽くし達成！！

　載せることが多くて後回しになっていましたが、今年２店舗目にして札幌最後のスープカレーは【SOUP CURRY KING】に行ってきました。

　ここは、去年９月にオープンしたばっかりの新店舗。土曜日のお昼時間ということもあって、入れ代わり立ち代わりお客さんが入ってきます。店内は、シンプルなカフェスタイルで落ち着いた感じです。女性のお客さん1人でも入りやすそうな雰囲気です。

　　カレーはチキンや野菜などベーシックなものをはじめ、ラムや牛スジ、納豆を使ったものなど８種類から選べます。トッピングも豊富に揃っていて、今回は注文しませんでしたが珍しかったのは【カゼトッピング】。焦がしニンニク＋白髪ネギがトッピングされるようで、風邪の時は身体も温まり、一発で直りそうな気がします。辛さは１４段階、２番が中辛でオススメになっていました。１４段階目は【デスソース】入りだそう・・・。それは、それは恐ろしいものです。

　今回は【チキン野菜カリー(\1,000)】と【野菜カリー(\900)】を注文。♀はトッピングでチーズ(\100)をスープINで。

　こんがり揚げられた野菜、特にブロッコリーは香ばしくて美味しく、ヤングコーンも食感がシャリシャリして好きな具材のひとつです。スープはどちらかというと【こっさりタイプ】で、その中にもコクがあります。何とスープには柚子と黒酢が入っているようで、他のスープカレー屋さんと違い、食べ終わっても口の中がカレー、カレーしないように感じます。クーポンで出してもらったラッシーも、他のお店と違って普通サイズのものが出てきたのでサービス満点店員さんの対応も気持ちの良いものでした。そしてうれしかったのは、大好きな半熟卵。トッピングのチーズも盛りも良くスープがマイルドになりました。

　残念ながら【スープカレー札幌編】は、今回でしばらくお休みですでも札幌に遊びに来たときは、真っ先に食べたいと思っています。帯広にもスープカレー屋さんあるのかなぁ・・・。次回は帯広編を紹介できればと思います。今回も美味しくいただきました、どうもごちそうさまでした・・・。

　評価点　4１p　Aランク

　内訳　♂　（店内雰囲気4p　料理価格帯4p　スープ5p　具材4p　　　　　　　　　　　接客・サービス5p）　　　　　　　

　　　　  ♀　（店内雰囲気3p　料理価格帯4p　スープ4p　具材4p　　　　　　　　　　　接客・サービス4p）

【 SOUP CURRY KING 】　　　　　　　　札幌市豊平区平岸3条16丁目1-1　　　　　TEL　011-821-0044　　　　　　　　　　　　営業時間　11:30～15:00/17:00～22:00　　　　　　　　(土日祝は通し)　　　　　　　　　定休日　水曜日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　席数　２２席　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P５台

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ついに誕生！スープカレー横丁

　今春、札幌に国内初の【スープカレー横丁】がオープンします

　場所は今注目を集めている『創成川イースト』、札幌市中央区南２条東２丁目大都ビルB１F。オープンの話を聞いて、道内外から１００件以上の問い合わせがあったそうです。昨年９月から準備が進められ、その中からこの横丁に入る６店舗が決まります。スープのベースや具材が異なる店にする予定で、その内１店はスパイスの奥深さを知って欲しいという思いから、インドカレー店になるようです。

　札幌市民でも、６割がスープカレー未体験者とのこと（ちょっとビックリ・・・）。この機会を生かし、観光客はもちろん、市民・道民にもスープカレーを知ってもらうことが出来るのでしょうか果たして、札幌を代表する『ラーメン横丁』や新名所『さっぽろラーメン共和国』と肩を並べて、新しい観光名所になれるか・・・今から楽しみですね